De nationalité française, Pierre Bouissou est Docteur en Médecine et diplômé en dermatologie. Parallèlement à ses études de médecine, il a suivi les formations de l’IAE (Institut d’Administration des Entreprises) à Nice et de l’ISA/HEC (Ecole des Hautes Etudes Commerciales) à Paris.

Sa carrière entamée chez Unilever s’est poursuivie au sein des Laboratoires Pierre Fabre et de L’Oréal, avec diverses responsabilités en développement et marketing. Il a ensuite intégré le groupe LVMH où il a été successivement Business Unit Manager pour les produits Beauty & Skincare de Parfums Christian Dior et Directeur Général de la marque spécialisée dans le cuir Berluti.

A son arrivée dans le groupe PPR, Pierre Bouissou possède donc une solide expérience dans la gestion et le développement de marques de luxe.
C’est en juin 2011 qu’il a pris ses fonctions de Président Directeur Général chez Boucheron.