C’est l’un des savoir-faire qui signe l’exception Jaquet Droz : l’émail Grand Feu. alliant méthodes de fabrication traditionnelles avec technologies de dernières générations, les cadraniers Jaquet droz ont fait face aux évolutions des garde- temps et de leurs contraintes techniques, maîtrisant aujourd’hui parfaitement les techniques de fabrication d’un cadran au plat et à la forme irréprochables. L’émail Grand Feu est le signe distinctif des garde-temps Jaquet Droz depuis le XVIIIème siècle et réinterprété dans les collections contemporaines.